Une vie bien remplie : un mari, deux enfants, une maison, un boulot.... seulement voilà, justement le boulot me lâche.

Face à la déferlante de morosité avec des gros mots comme pole emploi / reconversion / formation, outplacement.... je décide de m'accorder une journée par semaine dédiée à ce que j'aime le plus : cuisiner et partager.

Après toutes ces années, les collègues sont des copines qu'il est difficile de lâcher si brusquement, j'ai donc décidé d'organiser un déjeuner par semaine entre filles. Au programme : convivialité, simplicité et bonne humeur.

Je vais donc vous raconter les "meilleurs moments", des préparatifs : recettes, déco de table aux bavardages (on reste des filles) : sorties, voyages, expos, bons plans...

Incroyable ce beau soleil dès la fin mars. L'occasion est trop belle pour transférer le déjeuner sur la terrasse.

Une jolie nappe "tutti frutti", des gobelets multicolores : l'ambiance est sympa et gaie.

Au menu : un classique des beaux jours : le taboulé. Testé et approuvé depuis de nombreuses années. Ma recette date du temps où on avait des cours de cuisine au collège et j'ai encore le polycopié de la prof de travaux manuels !

Une nouveauté : des petits chèvres marinés à l'huile d'olives.

J'ai découvert cette recette dans le dernier numéro de Biba : simple et vraiment délicieux, ce joli bocal a fait son petit effet. Je l'ai préparé la veille, mais je pense que cela gagne a être préparé plusieurs jours à l'avance. Les arômes n'en seront que renforcés.

Pour celles qui n'ont pas le magazine, je vous livre la recette :

1- Mélangez 4 fromages de chèvre secs, 1 gousse d'ail épluchée, 1 c.à c. de poivre, 1 branche de thym, 1 branche de romarin, 2 feuilles de laurier et 25 cl d'huile dans un bocal hermétique

2- fermez et laissez au réfrigérateur pendant 48 h (jusqu'à 5 jours à l'avance). Retournez le bocal aussi souvent que possible.

Pour finir, un café-chouquettes : simple et efficace.

Et avec ça, on boit quoi ?  Un petit rosé de Provence, bien-sûr !

Acheté cet hiver à Hyères-les-palmiers, ce Côtes de Provences tient ses promesses. Il s'agit d'un TIBUR - Château du Galoupet. Frais et puissant à la fois. Son goût est prononcé. Je ne suis pas une spécialiste, mais il me semble bien qu'on y retrouve des notes de fruits - fraise ? - Framboise ? Je tiens les coordonnées du producteur à disposition pour qui le souhaite.

Encore un bon moment partagé entre copines ! à la prochaine !